Ricette | Pollo con patate in salsa di miele e zafferano
Difficoltà
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Preparazione
Tagliate il pollo a piccoli pezzi. Fate fondere le cipolle tritate con olio d’oliva. Aggiungete il pollo in parti, fatelo dorare e aggiungete il miele. Lasciate caramellare leggermente. Aggiungete il rosmarino, lo zafferano e versate 50 cl d’acqua. Condite con sale, pepe e coprite con il coperchio lasciando cuocere per 1 ora. Dopo 30 minuti aggiungete le patate tagliate. Mescolate ogni tanto durante la cottura. Servite ancora molto caldo. |
Ingredienti (per 4 persone)
- 500 gr di petto di pollo intero - 500 gr di patate - 2 cucchiai di miele - 2 pizzichi di zafferano - 2 cipolle - rosmarino - olio d'oliva q.b. |
