Ricette | Involtini di salmone
Difficoltà
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Preparazione
Tritare finemente l'erba cipollina e tagliare la rucola. In una ciotola mescolare lo stracchino, l'erba cipollina, la rucola e l'olio, fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungere a piavere sale e pepe. Stendere le fettine di salmone, spalmare un cucchiaio di crema e arrotolare le fettine come un ivoltino. Riporre in un vassoio e servire. |
Ingredienti (per 4 persone)
- 240 gr stracchino - 250 gr salmone affumicato - 50 gr rucola - un mazzetto di erba cipollina - Olio extra vergine di oliva q.b - Sale e pepe q.b |
