Ricette | Medaglioni di spada affumicato
Difficoltà
|
Preparazione
Prendere 8 fette di pancarrè, ritagliare con un coppa pasta a disco dei medaglioni e tostarli nel forno o sulla piastra da cucina. Una volta pronta la base, lasciar raffreddare e spalmarvi sopra la Robiola. Adagiare sulla tartina un filetto di pesce spada affumicato. Guarnire con qualche foglia di rucola. Servire in tavola. |
Ingredienti (per 4 persone)
- 250 grammi di Robiola - 100 grammi di pesce spada affumicato - 8 fette di pancarrè - Rucola |
